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LAS RECETAS DE GRANCAMPEON

Ayer domingo hicimos una recta bastante light:

Escalibada de pimientos y berenjenas(mar y montaña) con capa de foie y cubierta de anchoas.

El plato tenia una base de champiñones, luego una capa de escalibada aliñada con aceite, una capa de foie, una capa de hojaldre fino, una capa de escalibada, anchoas y gratinado de parmesano.

El adorno del plato consistia en canelon de ibérico y reducción de modena y salsa de soja.

Deseo que os guste…

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Categorías:Uncategorized
  1. formes (Joan Fornés)
    enero 12, 2010 en 6:44 pm

    Juer… m’ha entrat sa gana! Quina pinta més bona!

  1. noviembre 18, 2014 en 1:53 am
  2. marzo 23, 2015 en 11:03 am
  3. septiembre 1, 2015 en 6:46 am
  4. septiembre 23, 2015 en 6:28 am

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